Рейтинг@Mail.ru

Меню (измененное 1.12.2014)

Холодные закуски

вес порции, гр.
цена, руб.

  Овощное ассорти

(огурец свежий, помидор свежий, перец болгарский,
оливки, маслины, петрушка, лист салата)

390
390-00

  Мясное ассорти

 

(говядина, карбонат, грудинка, буженина, шейка свиная)

265
600-00

 Сырное ассорти

(сыр «Дор Блю», "Эмменталер", "Прибалтийский" с орехами, 
"Кастелло Бри" с бел плес., Виноград, Кедр. орех)

 200  470-00

 Рыбное ассорти

(семга м/с, рыба масляная, угорь копченый,
масло сливочное, маслины, лимон, зелень)

 200  670-00

 Грибное ассорти

(маринованные грибы, лук маринованный,
масло растительное, зелень)

280  370-00

 Язык отварной с хреном

(говяжий язык, хрен консервированный,
перец болгарский, маслины, зелень)

150
 450-00
 Икра лососевая
(икра красная, масло слив, зелень, маслины, лимон)
 70  450-00

 Селедочка по-домашнему

(сельдь м/с, лук маринованный, масло растительное,
зелень)

 170  350-00

 Соленые страсти

(огурец соленый, помидор соленный, капуста квашеная,
чеснок маринованный, перец маринованный)

 470  380-00

 Лимонная тарелка

(лимон нарезанный)

 150   150-00

 Букет свежей зелени

(кинза, петрушка, лук зеленый, укроп,
лист салата)

 100  240-00

  Бастурма, суджух

(бастурма, суджух, зелень)

 200  550-00

 Русская закуска

(отварные шампиньоны с чесноком, огурцы соленые,
сельдь м/с., лимон, зелень)

 480  420-00
 Семга малосоленая  150  450-00

 Утиная грудка холодного

копчения с клюквенным соусом
(утиная грудка х/к, клюквенный соус)

 150  600-00
 Маслины, оливки  50/50  250-00

 Карпачо из телятины

(телятина, масло ароматизированное, сыр «Пармезан»,
опята маринованные, кедровый орех)

 120  400-00

 Карпачо из семги

(семга свеж., соевый соус, сок лимона,
масло оливковое, зелень)

90  400-00 

  

Салаты

вес порции, гр.
цена,руб.
Из мяса:    

«Панорама» горячий

(говяжья вырезка, куриное филе, салат «Айсберг»,
кунжут, болгарский перец, лук репчатый,
соус «Песто», салатная заправка)

270
480-00

 

Салат из говядины с морковью

(говядина жареная, морковь корейская, лук маринованый, зелень, чеснок, грецкий орех, кетчуп, майонез

220 450-00

«Лунная соната»

(язык говяжий, картофель, огурцы маринованные,
шампиньоны, омлет, помидор «Черри», сливки, майонез)

190
390-00

«Вальяжный»

(свиная вырезка, помидор свежий, баклажаны
по-корейски, сыр «Гауда», кетчуп, майонез, зелень)

300
420-00

«Цехтон»

(говядина, лук жареный, грецкий орех, кинза, майонез,
чеснок)

250
480-00

«Триада»

(говяжья вырезка, свиная вырезка, филе куриное,
огурец маринованный, лук жареный, майонез, кетчуп)

250
460-00

«Британь»

(язык, омлет, майонез, зелень, специи)

200
390-00
     
Из рыбы и морепродуктов:    

 

"Морская звезда"

(кус-кус, помидор, семга малосольная, кинза, сок лимона,

масло оливковое)

220 480-00

«Пикантный»

(креветки тигровые, шампиньоны, салатный микс,
помидор, заправка, перец болгарский, соус «Песто»)

170
480-00

«Пряное море»

(каракатица, осьминог, гребешок морской, кальмар,
мидии-киви, креветки тигровые, помидор свежий,
лук зеленый, апельсин)

400
600-00

«Морской бриз»

(мидии «Киви», креветки тигровые, кальмары, салат
«Айсберг», пармезан, лимон, маслины, зелень)

250
450-00

«Лагуна»

(м/с семга, яйцо, яблоко, креветки тигровые,
маслины, лук жареный, майонез, зелень, лист салата)

270
420-00
«Цезарь» с креветками

(креветки тигровые, салат «Айсберг», соус «Анчоус»,
сыр «Пармезан», помидор «Черри», сухарики, зелень)

270
430-00

«Цезарь» с семгой

(семга жареная, салат «Айсберг», соус «Анчоус»,
сыр «Пармезан», помидор «Черри», сухарики, зелень)

270
  420-00
«Легкий»

(семга м/с, грейпфрут, радиччио, салат «Айсберг», салатная заправка)
220
400-00

«Розовый фламинго»

(семга м/с, мидии «Киви», креветки тигровые, фунчоза,
груша свежая, лимон, кедровый орех, масло оливковое)

220
450-00
     
Из птицы:    

Жозефина

(грудка куриная жареная, карбонат, грибы жареные, огурец свежий, черри, укроп, сметана)

220 480-00
Утиная грудка – «Панорама»
( салат «Айсберг», утиная грудка, апельсин,
шампиньоны, помидор свежий, заправка)
 270  450-00
«Цезарь»
(куриное филе, салат «Айсберг», соус «Анчоус»,
сыр «Пармезан», помидор «Черри», сухарики, зелень)
 260  400-00
«Фрейбургский» 
(мясо копченое, чернослив, орех кедровый,
огурец маринованный, майонез)
 250  380-00
«Колизей»
(мясо копченое, салатный микс, огурец свежий,
болгарский перец, помидор «Черри», сыр «Гауда»,
соус сливочный)
 250  390-00
     
 Овощные:    

 «Греческий»

(лист салата, помидор свежий, огурец свежий,
перец болгарский, маслины, фетакса, кедровый орех,
масло оливковое, оливки)

 270   330-00

 «Весенний»

(помидор свежий, перец болгарский, огурец свежий,
лук репчатый, маслины, оливковое масло)

 220  300-00

 «Каприччо»

 220   380-00

 

Горячие закуски

 вес порции, гр.

цена, руб. 

 «Горячее танго»

(креветки тигровые жареные с чесноком, лимон, зелень)

 130  700-00

 Креветки тигровые в пикантном соусе

(креветки тигровые, соус сливочный, зелень)

 180  680-00

 Баклажан с грибами

(баклажан, шампиньоны, лук репчатый, соус сливочный)

 250  450-00

 «Жульен» с курицей

(обжаренное куриное филе, лук репчатый, сыр, сливки)

 100  300-00

 «Жульен» с грибами

(обжаренные шампиньоны, лук репчатый, сыр, сливки)

 100  280-00
  Шашлычки по-испански

(помидор Черри, бекон, салат «Айсберг»,
перец болгарский, огурец свежий, соус)

 280   390-00

 Фрутас Дель Мар

(гребешок морской, креветки тигровые, семга, Моцарелла, помидор Черри, сливки, сыр Гауда, маслины)

 200  520-00

 

Паста

вес порции, гр.
цена, руб.

Паста с креветками и гребешками

(спагетти, креветки тигровые, гребешок морской,
соус, томат)

370
550-00

Паста с лососем и спаржей

(спагетти, лосось, спаржа, соус)

370
500-00

Паста с овощами и грибами

(спагетти, свежий помидор., сыр «Пармезан»,
шампиньоны, перец болгарский, огурец свежий, соус)

370
400-00

Паста «R O U J I E»

(спагетти, утиная грудка, сыр «Пармезан», соус)

370
530-00

Паста с помидорами и «Песто»

(спагетти, свежий помидор, сыр «Пармезан», соус «Песто»)

370
370-00

 

Первые блюда

вес порции, гр.
цена, руб.

Суп-крем из лосося со спаржей

(лосось, спаржа, сливки, зелень)

300
450-00

Борщ с говядиной

(говяжья грудинка, овощи, зелень, чеснок, сметана)

300 400-00

Суп-крем с грибами

(шампиньоны, сливки, овощи, зелень)

300
400-00

Суп Харчо

(мясо-баранина, рис, морковь, чеснок,
орех грецкий, зелень)

300
380-00

Суп-лапша с курицей и грибами

(куриное филе, шампиньоны, лапша домашняя, зелень)

300
370-00

«Министрони» (суп овощной )

(перец болгарский, огурец свежий, шампиньоны,
зелень, морковь, лук репчатый)

300
350-00

 

Суп «Морской»

(с морепродуктами томатный)

 

 

350

600-00

«Консоме»

(куриный бульон, яйцо, гренки)

300
350-00

Уха из семги 

(семга, картофель, лук, морковь, томат)

300
500-00

Солянка мясная

(язык говяжий, карбонат, огурец маринованный,
окорок, оливки, маслины, каперсы, зелень)

300
440-00

Чихиртма

(куриное филе, чеснок, яйцо, лук зелен., кинза)

300
420-00

 

Горячие блюда

вес порции, гр. цена,руб.
Из рыбы:    

 

 

Фирменное блюдо от шеф-повара

 

Судак под соусом «Баккарди»

(филе судака, креветки тигровые, филе куриное,
брокколи, капуста цветная, перец болгарский,
соус сливочный)

 220  550-00

Судак под сыром

(судак, шампиньоны, сыр)

 220  500-00

Филе судака с фенхелем

(судак, мясо краба, шпинат, соус сливочный с фенхелем)

 200   520-00

«Пескадо Оро» (на пару)

(судак, морковь, лимон)

230    480-00

Стейк из семги

(филе семги, лимон, зелень)

 180  580-00

 

Семга со сливочно-икорным соусом

(филе семги, соус сливочный, икра лососевая)

 220  570-00

 

 

Фирменное блюдо от шеф-повара

 

«Аля-фурор»

(семга, тигровые креветки, мидии, шампиньоны, сливки)

 250  600-00

Семга «Папиёт»

(семга, мексиканская смесь, сливки,
лимон, маслины, помидоры «Черри»)

 380  600-00

Семга «Бригантина»

(семга, шампиньоны, сливки, помидоры «Черри»,
креветки, морской гребешок, сыр «Гауда», лимон, маслины)

 400  850-00

«До-Ре-До»

(филе рыбы «Дорада» с пряными травами)

 180  750-00

Морской волк по-андалузски

(филе морского волка, огурец, болгарский
перец, лук, спаржа, чеснок, соус соевый)

 170/100  670-00

Тунец под средиземноморским соусом

(филе тунца, сливочный соус, щупальца осьминога, мидии)

 300  500-00

 

Фирменное блюдо от шеф-повара

Палтус под соусом А ла Маринера

(палтус, креветки, мидии, соус от шеф-повара)

 

200 550-00

Зубатка под соусом Тар-Тар

(филе зубатки, морской гребешок, тигровые креветки,

икра лососевая)

220 570-00
Из птицы:    

Магре из утиной грудки с овощами 

(утиная грудка, лук,шампиньоны,баклажан,перец болгарский)

 190  1340-00

Цыпленок «табака»

(мясо цыпленка, салат «Айсберг»)

 290 600-00 

Перепела жареные

(перепел, яйцо перепелиное, салат «Айсберг»)

 190  440-00

Куриное филе под грибным соусом

(куриное филе, бекон, шампиньоны)

 190   460-00

Фрау Оранж

(куриное филе, апельсин, апельсиновый соус)

 270  500-00
 Из мяса :    

 

 

Фирменное блюдо от шеф-повара

Счастливая семейка
(вырезка свиная, говяжья, креветки тигровые,
лук репчатый, перец болгарский, чеснок, устричный соус)

300
600

750-00

1400-00

Фирменное блюдо от шеф-повара

Вырезка говядины с розмарином
(вырезка говядины, бекон, каперсы, брокколи,
сыр «Пармезан», помидор, розмарин, соевый соус)

 270  650-00

Говядина «Строганов»

(вырезка говяжья, помидор, огурцы маринованные, соус)

 250  570-00

Говядина «Строганов А-Ля Бурже»

(вырезка говяжья, шампиньоны, сливки,
мускатный орех, рис,зелень)

 300  580-00

«Конфит»

(вырезка телячья, медово-соевый соус)

 200  600-00

Стейк из говядины

(вырезка говяжья, томатный соус)

 190/80  600-00

 

«Распутство Казановы»

(вырезка говяжья, драники, соус сливочно-горчичный)

270   520-00

Сковородка деревенская

(купаты, картофель и шампиньоны, жареные в сливках)

280 490-00

 

Фирменное блюдо от шеф-повара

Медальоны из телятины с брусничным соусом

(говяжья вырезка, брусничный соус)

270 580-00

 

Фирменное блюдо от шеф-повара

Рулеты из телятины с карбонатом

(вырезка говяжья, карбонат, баклажан,
помидор свежий, чеснок, зелень, маслины)

 280  550- 00

Язык по-венски

(Язык говяжий, бекон, шампиньоны, сыр Гауда)

 220   500-00

 

Долма

(листья винограда, мясо говядина, сало,
лук репчатый, зелень, масло сливочное, сметана)

 230  450-00

Фирменное блюдо от шеф-повара

Вырезка свинины с тимьяном

(вырезка свинины, бекон, каперсы, брокколи,
сыр «Пармезан», помидор, тимьян, соевый соус)

 270   600-00

Свинина со сливками

(вырезка свиная, сливочный соус)

 200  520-00

Стейк из свинины

(вырезка свиная, грибной соус)

 190/80  550-00

Аджахури

(вырезка из свинины, картофель, перец болгарский,
лук репчатый)

 300   480-00

Свинина Гордон блю

(вырезка свиная, сыр «Гауда», чеснок, зелень,
перец болгарский)

 280  500-00

Свинина Сен-Жак

(вырезка свиная, сыр Пармезан, грецкий орех, масло сливочное)

 250  520-00

Чешский барашек в пиве

(баранина, картофельные дольки)

300 550-00

Любовная интрижка

(каре ягненка, капуста брокколи, соус «Песто»)

 250  700-00

Хашлома

(баранина, картофель, помидор свежий, перец болгарский)

 400  490-00

 

Гарнир

вес порции, гр.
цена, руб.
Рис отварной
100
120-00
Дикий рис
100
200-00
Картофель отварной
110
150-00
Картофель жареный
125
160-00
Картофель фри
100
150-00
Брокколи в сухарях во фритюре
100
150-00
Овощи, запеченные под сыром
100
160-00
Рататуй жареный
75
150-00
Цветная капуста
100
140-00

 

Соусы

вес порции, гр.
цена, руб.
Сливочный
50
130-00
Барбекю
50
120-00
Томатный
50
120-00
Майонез
50
120-00
Хрен
50
110-00
Сметана
50
100-00
Горчица
20
100-00
Масло сливочное
50
100-00
Наршараб (гранатовый)
50
170-00
Ткемали
50
150-00

 

Выпечка

вес порции, гр.
цена, руб.
Хачапури по-грузински
(сыр, масло сливочное)
330
400-00
Хачапури по-аджарски
(сыр, масло сливочное, яйцо)
350
450-00
Булочка французская
40
25-00
Булочка с кунжутом
40
25-00
Лаваш армянский
1шт
35-00

 

Варенье

вес порции, гр.
цена, руб.
Кизиловое
100
220-00
Ореховое (грецкий)
100
220-00
Белая черешня
100
220-00
Инжировое
100
220-00

 

Десерты

вес порции, гр.
цена,руб.
Чизкейк «Нью Йорк»
(чизкейк сливочный, взбитые сливки, фисалис)
130
350-00
Шоколадный соблазн
(творожный торт с шоколадной крошкой и орехом)
130
360-00
«Яблочный штрудель»
(штрудель, сливки, пломбир, крем-соус,
клубничный топпинг)
200
340-00

 

Фирменное блюдо от шеф-повара

«Тирамису»
(сыр «Маскарпоне», сливки, печенье «Савайарди», клубничный топпинг, клубника)

165
420-00
«Трес-Пинос»
(клубничное, пломбир, шоколадное мороженое,
клубничный или шоколадный сироп, взбитые сливки)
260
290-00
Шерше Ля-Фам
(свежая клубника, карамбола, мороженое
фисташковое, клубничное, персик-маракуйя)
250
360-00
«Фруктовый коктейль»
(киви, банан, пломбир, взбитые сливки, апельсин
яблоко, груша)
250
380-00
«Фруктовая ваза»
(киви, банан, апельсин, виноград,
яблоко, груша)
1500
580-00


"Астория"

(киви, яблоко, груша, банан, виноград и йогурт персик-маракуйя)

180 380-00

 

Банкетное меню

вес, гр. цена, руб.
Утка, запеченная с яблоками 100  230-00
Гусь, запеченный с черносливом 100   280-00
Ананас «Фонарь» 1шт  700-00
Судак «Галантин» 100  340-00
Осетр на пару 100   400-00
Холодец (с горчицей и хреном) 100  240-00
Рулетики из баклажанов с грецким орехом
(баклажан, майонез, чеснок, сыр «Гауда»,
орех грецкий, гранат)
210  390-00
Валован с красной икрой
(икра лососевая, тесто слоеное, масло слив.)
25   140-00
Валован с креветками 
(креветка, тесто слоеное, лук репчатый)
25  130-00
Бутерброд с красной икрой
(батон, икра лососевая,
зелень масло сливочное, лимон)
60  220-00
Блинчик с красной икрой
(блинчик, икра лососевая, масло сливочное)
40  230-00
Блинчик с мясом
(блинчик, свинина, говядина, лук репчатый)
60  220-00
Блинчик с лососем
(блинчик, семга м/с., масло сливочное)
55   230-00

Барашек, тушеный с овощами в пиве

(морковь, лук, болгарский перец)

300 550-00

Рулеты из телятины с карбонатом

(вырезка говяжья, карбонат, баклажан, помидор свежий,

чеснок, зелень, маслины)

280 550-00

Куриное филе под грибным соусом

(куриное филе, бекон, шампиньоны)

190 460-00

Кролик в сметане по домашнему

180 550-00

Долма

(листья винограда, мясо говядина, сало, лук репчатый,

зелень, масло сливочное, сметана)

230 450-00

Баклажан с грибами

(шампиньоны, баклажаны, лук репчатый, соус сливочный)

250 450-00

Шашлычки по-испански

(черри, бекон, салат "Айсберг, перец болгарский,

огурец свежий, соус)

280 390-00

Зубатка под соусом Тар-Тар

(3 кусочка филе зубатки, морской гребешок,

тигровые креветки, икра лососевая

220 570-00
 Судак в кляре  100  220-00

Сом в кляре
100 170-00

Семга со сливочно-икорным соусом

(филе семги, икра лососевая, соус сливочный)

125 300-00

"Аля-Фурор"

(семга, тигровые креветки, мидии, шампиньоны, сливки)

125 300-00

Судак под соусом "Бакарди"

(филе судака, куриное филе, тигровые креветки, 

брокколи, цветная капуста, перец болгарский, соус сливочный)

110 300-00

Горячее танго

(тигровые креветки, жареные с чесноком, лимон, зелень)

130 700-00

Креветки тигровые в пикантном соусе

(креветки тигровые, соус сливочный, зелень)

180 680-00

Хачапури по-грузински
330 400-00

Тихая охота

(мясо свинина, жареный лук, грибы, карбонат, сыр)

250 350-00

Морской язык

(морской язык, грибы, лук, сыр)

250 340-00


Говяжие ребрышки, тушеные с овощами

250 360-00
Блюда на углях    
Шашлык из свиной шеи  100  250-00
Шашлык из свиного края  100  250-00
Шашлык из баранины  100  300-00
Шашлык из перепелки  200  500-00
Шашлык из семги  200   500-00
Овощи на углях  300  350-00
Картофель на углях  200  220-00

 

Панорама © 2017 г. Саратов
Вся размещённая информация предназначена исключительно для персонального использования.
При использовании материалов сайта ссылка на ресурс обязательна.