Ресторан стоит на верхнем краю Кировского района: город начинается сразу под склоном и уходит к горизонту. Смотреть на него можно из-за стола за панорамными окнами и с террасы вдоль фасада. Саратов, улица Аэропорт, 5А.
Залы и оснащение
Панорамные окна есть в обоих залах. Столик у окна стоит столько же, сколько любой другой, скажите про вид при брони, и администратор его закрепит.
Вид
Панорама разворачивается на две стороны и читается слоями: сначала склон и сады под окнами, потом городские кварталы, за ними промзона и холмы. Справа перечислено то, что различают с площадки в ясный день.
Под окнами начинается склон, заросший деревьями, и город идёт от него вниз и вдаль. Первым читается частный сектор: скаты крыш, сады, узкие улицы между ними. За ним поднимаются кварталы многоэтажек, дальше видны ангары промзоны и широкие улицы с потоком машин, а на правом краю панорамы стоит красно-белая мачта. Горизонт закрывает гряда холмов, и в ясный день она видна целиком, от одного края окна до другого.
Высота такая, что город виден сверху, но остаётся подробным. С террасы различимы отдельные дома, машины на дальних улицах и зелень во дворах, при этом шума снизу не слышно: между рестораном и первыми крышами лежит склон, заросший деревьями. Летом нижнюю часть панорамы прикрывает листва, зимой она опадает, и видно глубже: голые сады, снег на крышах и та же гряда на горизонте, только чётче.
Из зала вид другой, чем с улицы. Окна идут от пола до потолка и собраны в полукруглый эркер, поэтому панорама разворачивается перед столом сразу на две стороны, а не показывается в одном проёме. Рамы синие, подоконники каменные, вдоль окон стоят зелёные диваны с высокими спинками: город видно с места, вставать и подходить к стеклу не нужно.
Что различают на панораме
Время суток
Один и тот же город за вечер меняется трижды: днём его разглядывают, на закате снимают, после заката он становится россыпью огней. Ниже разобрано каждое время отдельно, чтобы вы выбрали, к какому приезжать.
Днём панорама читается подробнее всего: виден рельеф, зелень между домами, дальние кварталы и линия холмов. Это лучшее время, если вы приехали обедать и хотите просто разглядеть город, а заодно понять, где что находится. Обед начинается с одиннадцати утра, в это время в залах светло от окон и верхний свет почти не нужен.
Самое сильное время это последний час перед закатом. Солнце опускается прямо перед террасой, стекло фасада становится золотым, а крыши внизу ещё держат тёплый свет. Если едете ради заката, рассчитайте час с запасом: этого хватает, чтобы сесть, сделать заказ и выйти на террасу к моменту, когда солнце коснётся горизонта. Летом и зимой закат расходится на несколько часов, поэтому время под конкретную дату лучше сверить заранее.
Потом зажигается город. Огни идут полосами вдоль улиц, дальние кварталы превращаются в россыпь, и ещё около получаса над ними держится синее небо: это и есть тот вид, который в отзывах называют вечерним. На фасаде включают синюю подсветку, вдоль перил террасы горят гирлянды, и на площадке светло настолько, чтобы ходить и фотографироваться. Ресторан работает с понедельника по субботу с 11:00 до 23:00, воскресенье выходной, поэтому вечерний вид застаёт и тот, кто приезжает после работы.
Фотографии
Залы и терраса
Залы отдельные и в один не объединяются, поэтому выбирают не сумму мест, а конкретный зал под число гостей. Панорамные окна есть на обоих этажах, разница между ними в ширине панорамы и в том, что за стеклом.
Зал на втором этаже вмещает 60 гостей, и панорама оттуда шире: горизонт уходит дальше, а деревья на склоне не закрывают нижние кварталы. Здесь же танцпол и сцена, поэтому под большое торжество берут именно его, а стол молодожёнов ставят к окнам.
Зал на первом этаже меньше, до 30 гостей, окна в нём такие же от пола до потолка, но за ними начинается терраса, и взгляд идёт над её перилами. Стол у окна здесь стоит в эркере: с двух сторон стекло, между двумя диванами белая скатерть, город занимает всю стену напротив.
Есть ещё три VIP-зала, в каждый садится от восьми до двенадцати гостей, и от общего зала они закрыты. Их берут, когда компания небольшая и хочется говорить не повышая голос. Если вы едете именно за панорамой, скажите об этом при брони: под вид администратор подберёт другой стол.
Терраса идёт вдоль всего фасада. Это широкая дорожка из серой и красной плитки, стальные перила с жёлтым поручнем и молодые туи вдоль края. По ней ходят между переменами блюд, снимают фотосессии, на ней же проводят выездную регистрацию, а для артистов в здании есть гримёрная. За перилами сразу начинается крутой склон: ограждение стоит по всей длине, но с маленькими детьми там лучше держаться рядом. Это единственное предупреждение, которое гости пишут в отзывах, и оно справедливое.
Отличное место! Прекрасная кухня, внимательные официантки, чудесный вид! Единственное, не стоит оставлять маленьких детей, если такие есть в компании, без присмотра: смотровая площадка заканчивается крутым склоном, конечно, есть заграждение, но детям это не помеха)) В целом, место супер! Рекомендую!
Под торжество зал берут целиком, и самый большой рассчитан на 60 гостей. Как расставляют столы, где стоит сцена и как обычно идёт вечер, разобрано на страницах банкетов и банкетного зала.
Бронь
Вид это то, о чём стоит сказать вслух: столов вдоль окон ограниченное число, и вечером их разбирают первыми. Справа то, что нужно назвать администратору, чтобы стол остался за вами.
Доплаты за вид нет: место у окна стоит ровно столько же, сколько любое другое в зале. Но столов вдоль окон ограниченное число, и вечером их разбирают первыми, особенно в пятницу и субботу. Поэтому вид это то, о чём стоит сказать вслух при брони: позвоните по телефону +7 (8452) 72-69-79, назовите дату, время и число гостей, скажите, что хотите стол у окна, и администратор закрепит его за вами.
Если приезжаете к закату, назовите время на час раньше того, ради которого едете. Если гостей больше десяти, скажите об этом сразу: под такую компанию стол собирают из нескольких, и его лучше поставить заранее, а не двигать мебель при гостях. Если повод особенный, юбилей, годовщина или предложение руки, тоже скажите: от этого зависит, какой стол свободнее держать и как его накрыть.
Заявку можно оставить и с сайта: кнопка стоит в начале страницы и в самом низу. В форме четыре строки, имя, телефон, дата со временем и число гостей, а дальше мы перезваниваем и подтверждаем стол. Пожелание про окно проще сказать в этом разговоре или сразу по телефону.
Что назвать при брони
Куда звонить
Отзывы
Еда вкусная, особенно салат Цезарь с креветками. Персонал вежливый, интерьер не навязчивый, чисто, красиво, без излишиств. Конечно, вид на Саратов из окон ресторана это что-то!
Здесь у нас был новогодний корпоратив. Всем все понравилось, хороший ресторан в красивом месте! Вечером вид на город вообще потрясающий! Вкусная еда, хорошее обслуживание! Рекомендую
Отмечали юбилей в зале на первом этаже. Великолепная сервировка, постановка столов, прекрасный обзорный вид на город. Кухня отличная, все очень вкусно! Отдельная благодарность Анне, которая учла все пожелания!
Замечательное место. Еда, кухня, персонал, обслуживание все на высоте. Вид на город очень впечатляющий. Рекомендую побывать там, вам тоже очень понравится это место.
Кухня
Приезжают сюда чаще всего ради вида, а рассказывают потом про кухню. Ниже то, чем обычно закрывают долгий вечер у окна: общий холодный стол, одна сковорода на компанию и рыба.
Кухня здесь грузинская, кавказская и европейская, у каждой позиции в меню расписан состав и вес. Готовит шеф-повар Александр Карякин: повар 6 разряда, в «Панорама» с 2008 года, а до этого шесть лет работал в Испании, в ресторане Давида Гонсалеса. Продукты закупают на рынке. Шефа в отзывах хвалят поимённо, и это при том, что ехали люди за панорамой.
Шеф-повар творит чудеса. Лучшая обзорная площадка на город.
Долгий вечер у окна чаще всего начинается с холодного: сырное ассорти с мёдом, изюмом и кедровым орехом (200 г, 950 ₽), рыбное ассорти из слабосолёной сёмги, масляной рыбы и копчёного угря (200/50, 1 450 ₽), овощная нарезка (320 г, 750 ₽). Из салатов чаще других называют «Цезарь» с креветками (180 г, 680 ₽): его отдельной строкой отметила Татьяна в отзыве выше. Есть и фирменный салат «Панорама» с говяжьей вырезкой, куриным филе и соусом «Песто» (170 г, 780 ₽).
Если гостей четверо и больше, берут садж, общую сковороду на компанию. Садж из телятины (700 г, 2 800 ₽): вырезка, картофель, баклажан, болгарский перец, грибы, базилик и гранат. Одной такой сковороды хватает надолго, и стол не приходится перезаказывать посреди разговора. В горячем разделе есть и рыба: «Бригантина» из сёмги с креветкой и мидиями (200 г, 1 200 ₽), судак под соусом «Бакарди» с ромом и сливками (180 г, 890 ₽), сибас на гриле (160 г, 960 ₽).
Заканчивают обычно тирамису (150 г, 650 ₽) или чаем с домашним вареньем: кизиловое (100 г, 270 ₽), абрикосовое с миндалём, из белой черешни и грецкого ореха. Весь прайс с составом и граммовкой лежит на странице меню. Со своим алкоголем и фруктами приходить можно, условия уточните по телефону. Мангал на территории тоже есть, про шашлык спрашивайте администратора.
О кухне
Дорога
Дорога идёт вверх, и панорама открывается ещё до входа: от ворот уже видно город и гряду на горизонте. Парковка своя, отдельная от улицы, и в отзывах её отмечают наравне с видом.
Адрес: Саратов, улица Аэропорт, 5А, Кировский район. Дорога идёт вверх, и панорама открывается ещё до входа: от ворот уже видно город и гряду на горизонте. Здание двухэтажное, со стеклянным фасадом в синих рамах и вывеской «Панорама» над входом, перед ним мощёная площадка, газон и фонтан. Вечером фасад подсвечивают синим, так что мимо не проедете.
На территории своя парковка на 15 машин, отдельная от улицы. Про неё в отзывах пишут отдельной строкой, и понятно почему: сюда почти все едут на машине, а оставлять её вдоль подъёма никому не хочется.
Удобное расположение, собственная парковка. Чудо шеф повар, отзывчивые администраторы. Прекрасное место для проведения банкетов.
Работаем с понедельника по субботу с 11:00 до 23:00, воскресенье выходной. Заведение открылось в 2004 году и с тех пор стоит на этом же месте, поэтому если вам когда-то показывали отсюда город, вид с тех пор никуда не делся.
Как добраться
Напишите дату, время и число гостей. Скажите, что хотите стол у окна, и мы оставим его за вами, если он свободен.