Ресторан со своим алкоголем в Саратове
В «Панораму» можно прийти со своим алкоголем и со своими фруктами. Условия уточните по телефону. Саратов, улица Аэропорт, 5А.
Залы и оснащение
- Второй этаж
- 60 гостей
- Первый этаж
- 30 гостей
- 3 VIP-зала
- 8–12 гостей
- Танцпол
- Сцена
- Выездная регистрация на территории
- Гримёрная для артистов
- Своя парковка на 15 машин
Компанию до двенадцати человек сажают в VIP-зал, большое застолье в зал на втором этаже.
Условия
Со своим алкоголем и своими фруктами прийти можно
Этим «Панорама» и отличается от большинства кафе и банкетных залов Саратова: гость привозит свой алкоголь и свои фрукты, а ресторан накрывает стол. На торжестве спиртное это одна из самых заметных строк сметы после кухни, и эту строку вы закрываете сами. Покупаете то, что действительно пьют ваши гости, в том количестве, которое считаете нужным, и привозите к началу вечера. Сколько это выходит в бутылках на двадцать, тридцать и шестьдесят человек, посчитано в материале «Сколько алкоголя брать на банкет: расчёт на компанию».
Условия по пробковому сбору называет администратор по телефону +7 (8452) 72-69-79. Скажите о своём алкоголе сразу, когда бронируете дату, а не в день торжества: вместе с числом гостей и поводом это влияет и на то, какой зал вам подберут, и на то, как накроют стол.
Дальше вечер идёт как обычно. Открыть бутылку, разлить по бокалам, поменять бокал под другой напиток и следить, чтобы у гостя не стоял пустой, это работа официанта, а не ваша и не того из гостей, кого назначили ответственным за стол. Бокалы, лёд и посуда тоже ресторанные, везти с собой ничего из этого не нужно. Фруктам место найдётся: вазу ставят в общую сервировку, рядом с цветами и закусками.
Поводы
Как это работает на свадьбе, юбилее и корпоративе
Разница видна по числу гостей. На вечере в тридцать человек своё спиртное это заметная часть сметы, на шестидесяти уже сумма, ради которой стоит съездить в магазин заранее и выбрать самому. Вот как это выглядит на трёх поводах, с которыми приходят чаще всего.
Общее у всех трёх одно: бутылки вы привозите к назначенному часу, дальше они переходят к официантам, а зал накрывают до приезда гостей. Отличается то, как собран вечер: свадьбе нужны регистрация, стол молодожёнов и танцпол до конца, юбилею спокойный стол и время на тосты, корпоративу сцена и место, чтобы встать из-за стола и не толкаться.
Свадьба
Свадебное застолье садится в зал на втором этаже: за столы помещается до 60 гостей, и при этом остаётся место под танцпол, так что двигать мебель посреди вечера не приходится. Выездную регистрацию проводят здесь же, на территории, для артистов есть гримёрная, у ведущего есть сцена. Вечер выходит длинный, и напитков на него уходит больше, чем кажется при подсчёте дома: игристое на встречу гостей, вино к столу, крепкое ближе к горячему. Всё это вы собираете сами и привозите к назначенному часу, а дальше бутылки переходят к официантам. Подробнее про день целиком, от арки до последнего танца, на странице свадьбы.
Юбилей и день рождения
Юбилей чаще проходит в зале на первом этаже, он рассчитан на 30 человек. Компанию поменьше сажают в VIP-зал: их 3, в каждый садится от 8 до 12 гостей, и посторонних за соседним столом нет. Именно на такие вечера чаще всего везут своё: коньяк, который любит именинник, домашнюю настойку, бутылку, которую держали специально к дате. Менять её на позицию из карты никто не попросит. Что до остального вечера, порядок тот же, что на юбилее: меню согласовали заранее, зал накрыли к вашему приезду.
Корпоратив
Корпоратив считают по головам заранее, и алкоголь в этой смете стоит отдельной строкой, которую всегда просят уменьшить. Закупку в этом случае делает организатор: берёт то, что пьют в коллективе, в нужном количестве, и привозит до начала. Зал на втором этаже закрывают под отдел целиком, VIP-зал берут под ужин с партнёрами на 8–12 человек. Что ставят на стол в декабре и как рассаживают отдел, на странице корпоративов.
Бронирование
Что сказать администратору при бронировании
Разговор короткий, но от него зависит почти всё. Назовите дату и число гостей, скажите, что приедете со своим алкоголем и фруктами, и попросите сразу назвать условия. Администратор подберёт зал под вашу компанию и скажет, к какому часу привозить бутылки, чтобы к приходу гостей стол уже был накрыт.
Тем же звонком решается остальное: что поставить на стол, нужен ли мангал, во сколько подавать горячее, нужна ли сцена ведущему, во сколько включать музыку. Меню под торжество собирают отдельно и под конкретное событие, поэтому чем раньше вы позвоните, тем спокойнее пройдёт подготовка.
Зал можно посмотреть заранее, до того как вы разошлёте приглашения: приезжайте в рабочие часы и лучше созвонившись, потому что во время чужого банкета зайти в зал не получится. Заявку можно оставить и с сайта, тогда администратор перезвонит сам. Адрес: Саратов, улица Аэропорт, 5А, это Кировский район, район СХИ.
Бар