Где отметить день рождения: рейтинг форматов по числу гостей
Вдвоём у панорамного окна, компанией в кабинете или большим столом в зале: что выбрать под свой день рождения и что решить до звонка.
Ресторан «Панорама»
- Саратов, улица Аэропорт, 5А
- Понедельник–суббота: 11:00–23:00Воскресенье: Выходной
Как читать этот рейтинг
Порядок задан числом гостей, от двоих до полного зала
Критерий у этого списка один: сколько человек сядет за стол. Первым идёт самый камерный формат, последним самый людный. Так честнее, чем расставлять места по вкусу: «лучше» и «хуже» у дня рождения не бывает, а «помещается» и «не помещается» бывает всегда. Чужие рестораны города мы по местам не расставляем, речь только о форматах внутри «Панорамы» на улице Аэропорт, 5А.
Число гостей стоит первым не для порядка. Это единственная величина, которую невозможно поправить за неделю до даты: зал не растянется, а половину приглашённых не отзовёшь. Всё остальное, от состава стола до музыки, подстраивается под неё, а не наоборот.
Считать людей заранее стоит ещё и потому, что залы у нас отдельные и в один большой не объединяются. Потолок одного праздника это 60 человек, вместимость самого большого зала, а не сумма этажей. Ниже четыре формата по возрастанию, и у каждого написано, что вместе с числом гостей меняется в самом вечере.
Вдвоём за столом у окна
Два-три человека, обычный ужин из общего меню, вид на Саратов из окон. Отдельный зал не нужен, достаточно позвонить и попросить столик. Платы за обслуживание банкета в этом случае нет.
Компанией в кабинете
От 8 до 12 человек в отдельном VIP-зале, всего их 3. Дверь закрывается, соседних столов за спиной нет, тосты слышно без микрофона.
Зал на первом этаже
До 30 гостей за общим столом. Это уже банкет с рассадкой и переменами блюд, но без сцены и без танцев до полуночи.
Зал на втором этаже
До 60 гостей, верхняя граница для одного праздника. Танцпол отведён отдельно от столов, рядом сцена, за ней гримёрная для артистов.
Место первое
Вдвоём или втроём: стол у окна и никакой подготовки
День рождения не обязан быть банкетом. Чаще всего его отмечают вдвоём или втроём, обычным ужином, и весь список дел сводится к одному звонку: попросить столик у окна на нужный вечер. Ни задатка, ни согласованного заранее стола, ни разговора про рассадку тут нет.
Заказ идёт из общего меню, по обычным ценам, и плата за обслуживание банкета 10% к такому ужину не относится: она берётся именно с банкета. Ресторан стоит на возвышении, окна панорамные, так что за десерт вы платите столько же, сколько в любой другой день, а вид на город получаете бесплатно.
Из практичного: горячее на двоих проще брать одной подачей. ««Счастливая семейка» на две персоны» идёт на 600 г, то есть на обоих сразу, а к финалу вечера есть тирамису на 150 г и «Красный бархат» на 170 г, если отдельного торта на вечер не задумано.
Отмечали день рождения всё понравилось сервировка стола, подача, обслуживание на уровне, персонал отзывчивый вежливый хорошо следят за столом прекрасный вид 👍 рекомендую!
Стол на двоих
- 2–3
- Столик, а не зал
- Общее, из прайса
- Не начисляется
Место второе
Компанией в кабинете: от 8 до 12 человек
Дальше по лестнице идёт компания, которая за один обычный столик уже не садится, но до банкета с ведущим не дотягивает. Это самый частый день рождения: свои, близкие, человек десять. Под него у нас 3 VIP-зала, в каждый садится от 8 до 12 человек.
Кабинет решает ровно одну задачу, зато полностью: за соседним столом никто не празднует своё. Поздравления слышно без микрофона, дети не мешают чужим гостям, а компания не растянута по залу двумя половинками. Стол при этом собирают заранее, под число людей, а не заказывают по одному блюду на каждого в момент прихода.
Общие подачи в кабинете работают лучше порционных. Садж из телятины идёт на 700 г и ставится в середину стола на всех, рядом просятся холодные ассорти: овощное на 320 г, мясное на 265 г, сырное на 200 г. Собрать такой стол можно по общему меню ресторана, отдельного банкетного списка у нас нет.
Со своим алкоголем и своими фруктами к нам приходить можно, условия обсуждаем при заказе. Для дня рождения это заметная разница в смете: набор напитков на компанию считается заранее и спокойно, а не в вечер праздника.
Место третье
Первый этаж: до 30 гостей за общим столом
Когда приглашённых больше, чем помещается в кабинет, разговор переходит к залу. На первом этаже садится 30 человек, и это уже настоящий банкет: рассадка, перемены блюд, поздравления по кругу, общий тост в начале вечера. Стол согласуют заранее, а сумму называют после того, как состав собран.
Первый этаж часто выбирают именно под семейный день рождения по бытовой причине: он рядом со входом, подниматься по лестнице никому не нужно, а гостям постарше это важнее, чем сцена и танцпол. Окна те же панорамные, вид на город из-за этажа не теряется.
Отмечали юбилей в зале на первом этаже. Великолепная сервировка, постановка столов, прекрасный обзорный вид на город.
Стол на такую компанию удобнее строить вокруг общих блюд. Холодные ассорти ставят на несколько человек, горячее считают порционно, а шашлык у нас берут от 5 кг, то есть тоже на компанию, а не на одного. Кухни в ресторане три: грузинская, кавказская, европейская, поэтому в один стол спокойно собираются и хачапури, и запечённая утка, и «Цезарь» для тех, кто пришёл без аппетита.
Место четвёртое
Второй этаж: до 60 гостей, танцпол и сцена
Верхняя строка рейтинга это зал на втором этаже: 60 человек за столами. Столько собирают, когда день рождения превращается в круглую дату и зовут всех: семью, друзей, коллег, приезжих родственников. Больше 60 гостей одно торжество у нас не проводит, потому что складывать залы не получится.
Вместе с числом гостей меняется и устройство вечера. Танцпол здесь отведён отдельно от столов, рядом сцена, за ней гримёрная для артистов. Это значит, что мебель посреди праздника не двигают, а ведущему и музыкантам есть где переодеться и подождать выхода. Ведущего, диджея и артистов вы приводите своих, зал под них готов.
Отмечали в данном заведении 70_ти летние моей мамы. Мама, в силу возраста, очень привередлива, но тут всё прошло на столько безупречно (и в плане сервиса и в плане кухни) что даже моя мама осталась в полном восторге.
Если список гостей ещё собирается и всё время растёт, планируйте сразу второй этаж. Перевести праздник из кабинета в зал за неделю до даты можно только в том случае, если зал на эту дату свободен, а субботы разбирают первыми.
Что решить до звонка
Дата, число гостей и только потом стол
Перед звонком стоит определиться с двумя вещами: дата и примерное число гостей. Ресторан работает с понедельника по субботу с 11:00 до 23:00, воскресенье выходной. Если день рождения выпал на воскресенье, отмечают его обычно в субботу или в понедельник, и лучше узнать это заранее, чем в день праздника.
Фиксированной цены за гостя у нас нет вовсе. Стол собирают под событие, сумму называют, когда состав согласован, поэтому администратор подробно расспрашивает про компанию: сколько человек, сколько детей, кто не ест мясо или рыбу. Плата за обслуживание банкета 10% напечатана отдельной строкой и начисляется именно на банкет, а не на обычный ужин.
Мелочь, которая всплывает вечером: парковка. У нас она своя, на 15 машин, прямо у входа, и гостям, которые приезжают семьями, это заметно. Как проходит вечер, какой зал под какое число гостей подходит и как забронировать дату, собрано на странице юбилеи и дни рождения.
Что дальше
Юбилеи и дни рождения
Залы на 60 и 30 и три VIP-зала. Если после этого текста остались вопросы, быстрее всего их закрыть по телефону: назовите дату, число гостей и повод, администратор скажет, какой зал свободен и что помещается на самом деле.
Открыть страницуБронь и вопросы
Пн–сб 11:00–23:00, воскресенье выходной. Саратов, улица Аэропорт, 5А.
+7 (8452) 72-69-79
