Топ-6 форматов корпоратива: от ужина отдела до общего вечера

Первый формат это даже не праздник, а обед команды в будний день. Ресторан открывается в 11:00, днём залы свободнее вечерних, и группа из шести-десяти человек садится спокойно, без брони за месяц. Люди едят салат, горячее и десерт, разговаривают час-полтора и возвращаются к работе. Такой корпоратив не занимает сотрудникам вечер, не требует программы и стоит дешевле любого другого пункта этого списка. Для команды, которая просто хочет посидеть вместе, этого часто достаточно.

Второй формат тот же по составу, но вечером и уже как событие: отдел на 8-12 человек в отдельном VIP-зале. Разница не в количестве еды, а в том, что вечер идёт своим кругом: зал закрыт от общего, соседние компании разговор не слышат, никто не подсаживает за соседний стол шумную компанию в разгар поздравлений. Таких залов 3, и вечером в пятницу или субботу они уходят раньше столиков в общем зале, поэтому дату держат заранее.

Стол на такую компанию собирают в основном порционно, по числу людей. Одно общее блюдо в середину всё же имеет смысл поставить: садж на 700 г с бейджем «На компанию» это сковорода с мясом и овощами, вокруг которой стол сразу становится общим, а не набором отдельных тарелок.

Пятый формат это общий вечер всей компании, когда собирают не отдел, а всех сразу. Под него нужен зал на втором этаже: он держит 60 гостей, и это самая большая площадка ресторана. Отличие от залов поменьше не только в числе стульев. Танцпол здесь отведён отдельно от столов, поэтому мебель посреди вечера не двигают, рядом сцена, а за ней гримёрная, где ведущий и артисты ждут своего выхода, а не переодеваются в подсобке.

Второе отличие видно из окон. Ресторан стоит на краю саратовского плато, и вечером из зала на втором этаже виден город в огнях. Для корпоратива это удобная замена декору: тратиться на оформление зала почти не приходится, потому что главный вид уже за стеклом. Летом к нему добавляется смотровая площадка вдоль здания, куда выходят между переменами блюд и фотографируются всем коллективом.

На большую компанию меняется и логика стола. Шестьдесят порционных горячих это шестьдесят тарелок и долгая подача, поэтому часть горячего берут общими сковородами, а часть снимают с мангала: шашлык у нас идёт от 5 кг, жарит его повар ресторана, и на коллектив это как раз рабочий объём. Подробнее про это на странице шашлыка.